KINH NGHIỆM SẦU RIÊNG CỦA YAP WOEI BIN – MALAYSIA

1. CÓ QUI TRÌNH TIÊU CHUẨN DO CÁC THÀNH VIÊN NHÂN VIÊN THỰC HIỆN

Khi được hỏi về bí quyết sản xuất liên tục, Yap Woei Bin khiêm tốn cho biết cơ bản tất cả đều dựa vào quản lý nhân viên và việc bón phân.

“Sầu riêng phải được chăm sóc cẩn thận. Do đó, chúng tôi phải đảm bảo rằng nhân viên thực hiện công việc một cách kịp thời và phù hợp khi sầu riêng ở các giai đoạn phát triển khác nhau,” Yap Woei Bin chỉ ra. Các nông dân phải có lịch trình và quy trình vận hành tiêu chuẩn của riêng mình trong các tình huống như việc nhân viên cần làm hàng ngày và cách xử lý sâu bệnh. Ví dụ, ông thường thực hiện ba lần thao tác tỉa thưa trái trong mỗi mùa sản xuất tại vườn của mình.

“Khi trái phát triển đến kích thước bằng nắm tay, nhân viên bắt đầu tỉa thưa trái và loại bỏ trái dị dạng. Khi trái nặng nửa kilogram, một vòng tỉa thưa trái thứ hai được thực hiện để xử lý trái hỏng. Vòng tỉa thưa trái cuối cùng sẽ được thực hiện để loại bỏ những trái không phát triển,” ông giải thích. Tuy nhiên, khối lượng công việc của nhân viên ở giai đoạn sau của việc đậu trái khá nặng nề, vì vậy nhân viên thường vừa tỉa thưa trái vừa buộc chúng. Tuy nhiên, nếu họ bận rộn quá mức trong giai đoạn sau, họ chỉ thực hiện làm tỉa thưa hai lần mỗi mùa. Dưới quy trình tỉa thưa trái tiêu chuẩn của ông, hầu hết các trái loại B và C sẽ được giảm bớt và tỷ lệ trái loại A tăng đáng kể. Điều này mang lại cho ông lợi nhuận cao hơn.

2. LỊCH TRÌNH BÓN PHÂN

Bón phân liên tục và thường xuyên có thể đảm bảo năng suất sầu riêng cao. Cơ bản, Yap Woei Bin tin rằng phân bón đất và phân bón lá là đủ.

Tuy nhiên, năng suất và chất lượng của sầu riêng có thể được tăng cường với việc bổ sung phân hữu cơ. Ông áp dụng phân bón đất mỗi hai tuần một lần. Tuy nhiên, trong cuộc phỏng vấn này, ông đã qua giai đoạn áp dụng phân bón đất và lúc này ông đang tập trung vào việc bón phân và tưới nước.

Trong giai đoạn bón phân và tưới nước, ông thực hiện mỗi tuần một lần. Đương nhiên, không chỉ trong giai đoạn cuối của việc cột trái mà phân bón và nước được áp dụng, mà việc bón phân được thực hiện theo sự phát triển của cây sầu riêng. “Tôi bắt đầu phun canxi và boron trong giai đoạn ra hoa. Khi trái phát triển đến kích thước bằng nắm tay, tôi thay thế bằng phân bón làm to trái,” ông chia sẻ. Phân bón làm to trái có dạng phân bón đất và phân bón lá. Hai loại này kết hợp với nhau rất tốt.

Tuy nhiên, ông chỉ tập trung vào phân bón lá làm to trái ở giai đoạn cuối của việc làm trái. “Lúc này, phân bón và nước có hàm lượng kali và lưu huỳnh cao nên được sử dụng để liên tục làm to trái và tăng cường hương vị của trái,” ông nói.

Yap Woei Bin cho biết việc áp dụng lưu huỳnh thường được thực hiện dưới dạng phân bón sunfat, loại nhanh chóng cho cây sầu riêng. Một khi lưu huỳnh được áp dụng, nó sẽ trải qua quá trình ôxy hóa do vi khuẩn trong đất. Sau đó mới bón cho cây. Sau đó, cây sầu riêng sẽ hấp thụ và sử dụng nó. Thời gian cần thiết cho quá trình ôxy hóa này khó dự đoán, có thể mất vài tháng, có thể không phù hợp với thời gian nhu cầu lưu huỳnh của sầu riêng.

Do đó, nếu phân bón đất dạng hạt, việc kiểm soát thời gian cây sầu riêng hấp thụ lưu huỳnh khó khăn, vì vậy phân bón lá phù hợp hơn. Ông còn chỉ ra rằng một khi lưu huỳnh được hấp thụ, nó không thể được vận chuyển qua quá trình thoát hơi. Ví dụ, nó không thể được chuyển từ lá già sang lá mới. Do đó, cần có nguồn cung cấp lưu huỳnh lỏng liên tục và đầy đủ để đáp ứng nhu cầu của cây sầu riêng. Lưu huỳnh là một yếu tố quan trọng trong thành phần của các axit amin cụ thể, protein và hormone. Đồng thời, nó có lợi cho sự hình thành của diệp lục và tăng cường quang hợp, có nghĩa là lưu huỳnh đầy đủ có thể tăng cường tốc độ ánh sáng và hành động.

Ánh sáng cường độ cao có thể thúc đẩy tích lũy chất dinh dưỡng trong chính cây sầu riêng, làm tăng hương vị và mùi của sầu riêng. “Chỉ có sầu riêng thơm ngon mới được coi là sầu riêng chất lượng cao,” Yap Woei Bin nói với nụ cười trên môi.

3. LOẠI BỎ RÊU, NẤM

Yap Woei Bin thường xuyên áp dụng phân bón, nước và thuốc trừ nấm mỗi tuần để tránh vấn đề bệnh nghiêm trọng trong mùa mưa liên tục gần đây. Thực tế, gần đây, nhiều nông dân sầu riêng ở các vườn xung quanh đã gặp phải vấn đề nghiêm trọng về thối trái, do mưa hàng ngày gây ra.

Thối trái là tình trạng nhiễm trùng da sầu riêng khiến da trở nên đen và xấu xí. Điều này ảnh hưởng đến giá trị thị trường của sản phẩm. Ngoài ra, lượng mưa lớn còn dẫn đến hiện tượng Nứt Thân Xì Mủ trên cây nhiều hơn.

May mắn thay, cây sầu riêng của Yap Woei Bin hiếm khi gặp phải Nứt Thân Xì Mủ. Dù sao, vườn của ông cũng nằm trên sườn đồi. Vì nằm trên độ dốc, nó cung cấp khả năng thoát nước tốt. Tuy nhiên, một số cây sầu riêng của ông đã bị hỏng do sự phát triển của rêu. “Vấn đề rêu ở đây không nghiêm trọng vì có trường hợp tồi tệ hơn là rêu phủ kín cả cây,” Yap Woei Bin nói. Vấn đề rêu trong vườn của ông không nặng nề vì cây sầu riêng được trồng cách xa nhau.

Có không gian rộng rãi góp phần vào môi trường tổng thể không quá ẩm ướt. “Tôi đã cắt bỏ một số cây măng cụt không có giá trị kinh tế để giữa các cây sầu riêng thông thoáng và rộng rãi hơn,” ông nói. Trong điều kiện bình thường, một khi rêu được loại bỏ, thường mất khoảng 2 năm để chúng mọc trở lại. Tuy nhiên, do mưa lớn và việc thường xuyên áp dụng phân bón và nước, rêu dự kiến sẽ mọc trở lại nhanh chóng.

Cơ bản, phân kali sunfat không dễ kết dính, có tính chất vật lý tốt, dễ áp dụng và hòa tan trong nước. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc áp dụng quá nhiều phân kali sunfat trên đất axit sẽ làm tăng độ axit của đất. Điều này không có lợi cho sự phát triển của cây sầu riêng. Nếu vườn sầu riêng nằm trong thung lũng, nó sẽ gây ra tình trạng ứ đọng nước.

Ngược lại, việc sử dụng quá nhiều phân kali sunfat sẽ làm tăng nồng độ H2S, làm đen và hỏng rễ cây, ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ của cây.

Soon Pik Loong tin rằng việc áp dụng kali sunfat lâu dài nên được thực hiện một cách thích hợp. Dù sao, người ta cũng nên bón kèm theo lân nung chảy có tính kiềm để giảm độ axit của đất. Ngoài ra, cũng cần tránh tích tụ nước, vì vậy cần phải thoát nước kịp thời để cải thiện thông khí đất.

Đáng chú ý, nếu kali sunfat được áp dụng trên đất vôi, canxi sunfat (thạch cao) sẽ hình thành do ion sunfat và canxi trong đất. Quá nhiều canxi sunfat sẽ gây ra tình trạng chai đất do phản ứng tạo thành thạch cao, điều mà nông dân muốn tránh xa.

PHÂN BÓN VÀ CHĂM SÓc ĐỀU ĐẶN LÀ ƯU TIÊN HÀNG ĐẦU

Sản xuất lâu dài đòi hỏi công việc chăm sóc cây cối cần nhiều lao động tại vườn. Vì vậy, Soon Pik Loong phải đảm bảo rằng nhân viên của mình tuân theo lịch trình để bảo trì vườn.

“Nhân viên của tôi phải làm việc trong vườn hàng ngày theo lịch trình. Công việc của họ bao gồm áp dụng thuốc trừ sâu, làm cỏ, tỉa cành vào thời gian cụ thể, v.v, Tôi cung cấp sự phân chia công việc rõ ràng để đảm bảo rằng công nhân không lãng phí thời gian. Dù sao, ngày nay nông dân sầu riêng cũng đang đua với thời gian. Nếu họ có thể đạt được mục tiêu của mình mọi lúc, lợi nhuận của họ sẽ cao,” Soon Pik Loong nói.

Soon Pik Loong đã tham gia vào làn sóng sản xuất cây lâu năm một thời gian . Mặc dù ông nhận được sự công nhận và khen ngợi, nhưng vẫn còn những khía cạnh đáng lo ngại. Điều này là bởi vì cây sầu riêng của ông liên tục sản xuất và không được nghỉ ngơi đúng cách.

“Cây sầu riêng có thể so sánh với người phụ nữ luôn mang thai và sinh con liên tục. Điều này có thể gây ra tổn thương nghiêm trọng về mặt thể chất và có thể gây tử vong. Vì vậy, việc bón phân đều đặn phải được thực hiện để đảm bảo rằng cây sầu riêng không chết vì sản xuất quá mức,” Soon Pik Loong giải thích.

LÀM TRÁI MUSANGKING

Để đảm bảo một mùa Musang King đạt chất lượng, việc quản lý kỹ thuật canh tác cần được thực hiện một cách chặt chẽ. Dưới đây là một số gợi ý để cải thiện và tuân thủ:

  1. Quản lý Đọt: Đảm bảo kiểm soát sự phát triển của đọt, tránh cho chúng phát triển mạnh sau khi quá trình thụ phấn đã diễn ra để năng lượng có thể tập trung vào phát triển trái.
  2. Chăm sóc Lá: Duy trì sức khỏe và màu sắc xanh đậm của lá trước và sau quá trình thụ phấn để đảm bảo quá trình quang hợp diễn ra hiệu quả, cung cấp đủ năng lượng cho sự phát triển của trái.
  3. Tưới Nước: Tăng cường lượng nước tưới dần dần theo từng giai đoạn phát triển của trái, nhất là khi bắt đầu thấy gai xanh để trái phát triển đều và không bị stress do thiếu nước.
  4. Phân Bón: Sử dụng phân bón có hàm lượng Kali cao (K) trong khoảng 35-40 ngày đầu tiên của chu kỳ phát triển trái, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện chất lượng quả.
  5. Bón phân đúng thời điểm: Áp dụng phân có công thức Kali cao khi hoa đã xả được 70% để hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển của trái.
  6. Quản lý Cổ Bông: Hạn chế số lượng cổ bông, tối đa là 2 và khoảng cách giữa các cổ bông nên dưới 10 ngày. Điều này giúp tránh hiện tượng trái giật hộc và giảm tỉ lệ rụng quả.

Ngoài ra, còn một số vấn đề khác cần lưu ý:

  • Quản lý sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra vườn để kịp thời phát hiện và xử lý sâu bệnh hại.
  • Cắt tỉa: Cắt tỉa cây đúng cách để tăng cường thông gió và ánh sáng cho cây, giúp phát triển quả đều và giảm bệnh tật.
  • Mulching: Sử dụng mulch (lớp phủ mặt đất) để giữ ẩm và kiểm soát cỏ dại.
  • Thực hiện các biện pháp bảo vệ đất: Tránh làm đất quá chặt, duy trì cấu trúc đất tốt cho sự phát triển của rễ.

Quý vị có thêm ý kiến hoặc kinh nghiệm xin đừng ngần ngại chia sẻ để cùng nhau có một vụ mùa Musang King thành công rực rỡ. Chúc quý vị có một vườn Musang King tươi tốt và bội thu!

KỸ THUẬT XỬ LÝ RA BÔNG CÂY SẦU RIÊNG – KINH NGHIỆM THỰC TẾ TỪ NHÀ NÔNG

Chào bà con và các bạn, cách đây 3 năm tôi có viết 1 bài về làm bông rồi, tuy nhiên bài còn chung chung, những người mới làm khó áp dụng, một phần ngày đó còn non tay nên nhiều vấn đề chưa hợp lý lắm. Trong hội ta nhiều người rất giỏi, vì thế bài này cũng chỉ chia sẻ với người chưa biết, rất mong nhận nhiều góp ý chân thành từ phía bà con. Những chia sẻ mang tính tư lợi hoặc PR sản phẩm nào đó thì xin xa xa tôi tí nhé.

Như bài trước đã nói, để làm bông, làm trái hiệu quả cần 1 quá trình dài, từ sau thu hoạch. Mỗi cơi đọt đều đóng vai trò quan trọng nhất định trong cả quá trình. Tùy vùng miền, tùy tuổi cây, tùy giống cây mà cây có 1,2,3 cơi đọt từ sau thu hoạch đến lúc làm bông vụ sau.

Các bước cần làm sau thu hoạch :

  1. Tỉa cành:

Tỉa cành yếu, cành sâu bệnh, cành khô, cành nhỏ và tay lông. Với cây suy nặng thì không nên tỉa tay lông, vì lá trong tay lông góp phần quang hợp chuyển đổi chất nuôi cây, nếu tỉa hết cây sẽ suy hơn, khó phục hồi hơn.

  1. Rửa vườn:

Phun thuốc gốc đồng để rửa vườn, phun kỹ thân cành lá để diệt rong rêu và nấm bệnh.

  1. Rải vôi

Mỗi gốc rải khoảng 2-3 kg vôi cục để cho rã ra thành vôi bột. Rải vôi có tác dụng sát trùng, hạn chế tuyến trùng, nấm bệnh và tăng PH giúp cây hấp thụ NPK cao hơn. Bước 2 và 3 có thể làm cùng lúc.

  1. Bón phân hữu cơ

Sau khi rải vôi tầm 7-10 ngày nên bón các loại phân hữu cơ tự ủ như phân bò, phân dê, phân gà, vỏ cà phê,….. (chú ý cần bón phân đã hoai mục). Mỗi gốc khoảng 20-30 kg. Hoặc cộng thêm phân trùn quế, phân gà nhập khẩu dạng viên, phân hữu cơ các loại trong nước 5-15 kg. Bổ sung thêm lợi nấm, lợi khuẩn như Trichoderma, các loại vi sinh dạng nước,….

  1. Humic hòa nước tưới hoặc trộn phân hóa học 100- 200 g/1 cây.
  2. Bón phân hóa học. Sau khi bón hữu cơ tầm 5-7 ngày cho bón phân hóa học 16-16-8 + TE 2-3 kg/cây. Phun lá 30-10-10 TE + Humic 200g / phi 200l. Phun 2 lần cách nhau 7-10 ngày.

Cơi 1: là cơi phục hồi cây sau thu hoạch, cơi này thường ra rất mạnh, tuy nhiên một số cây nhiều trái, cây suy thì không ra hoặc ra chậm, những dạng cây này cần chăm sóc đặc biệt.

  • Cần kiểm tra phát hiện sớm để phun phòng trừ rầy xanh và rầy bông.

Cơi 2:

  • Khi cơi 1 già chuẩn bị ra cơi 2 thì bón phân với hàm lượng lân cao nhằm giúp lá dày, cuốn ngắn, mập, hạn chế tối đa việc rụng lá sau này. Dùng NPK 15.15.15 + DAP với tỉ lệ 1:1, liều lượng 2-3 kg/cây. Phun phân bón qua lá 30-10-10 TE + Super humic 200g/phi200l. Phun 2 lần, lần sau không cần dùng Humic nữa.
  • Cần kiểm tra phát hiện sớm để phun phòng trừ rầy xanh và rầy bông.

Khi cơi đọt thứ 2 lụa thì bắt đầu bón phân. Sử dụng phân có hàm lượng lân và kali cao nhằm giúp cây chuyển giai đoạn từ sinh trưởng sang sinh sản tốt hơn. DAP + kali (k2so4) tỉ lệ 1 :1, liều lượng từ 2-4 kg/cây. Hoặc 12.18.18.TE, liều lượng 2-4 kg/cây. Hoặc 5 kg Super lân + 1 kg Kali (K2so4)

Bón phân lần 3, bón ở gốc kết hợp MKP phun ướt toàn lá với liều lượng 2kg/phi 200l, nhằm giúp lá mau thuần thục.

Lưu ý. Nếu cơi 1 phát triển mạnh, thì cơi 2 lá sẽ ra ít, nhưng lá sẽ to, dày, cây có lực. Nếu cơi 1 yếu hoặc không ra, cơi 2 sẽ ra rất mạnh, sẽ thay toàn bộ lá mới, vì thế lá sẽ nhỏ và mỏng, lực cây yếu, ảnh hưởng rất lớn đến việc ra hoa đậu trái.

  • Để cây ra hoa hiệu quả cần 3 yếu tố chính như là kiềng 3 chân:

1 là lực cây, nhựa cây. Cây tích trữ dinh dưỡng cân đối đủ lượng nhựa luyện cần thiết.

2 khô hạn, khô hạn giúp đặc nhựa để lượng C%N đạt ngưỡng cần thiết. Như bà con miền tây làm nghịch vụ ép cây ra hoa trong mùa mưa, họ dùng nhiều biện pháp kết hợp đậy bạt che gốc tạo khô hạn. Với đất miền tây là đất sét, cấp hạt mịn nên lượng thẩm thấu thấp, thì bà con làm đậy bạt như vậy đạt. Đất vùng khác là đất dạng hạt thẩm thấu cao nên áp dụng như miền tây kém hiệu quả.

3 Thời tiết, tiết bông. Khi tìm hiểu hỏi thăm nhiều nông dân miền tây thì ngày 15 và mồng 1 âm lịch là những ngày có tiết bông, trời trong và gió nhẹ thì thuận, bà con vùng Tây Ninh cũng có chung quan điểm. Nhưng hỏi sâu hỏi kỹ nguyên nhân vì sao thì thông tin mập mờ theo con nước nọ kia.. Quan điểm của tôi về tiết 15 và 30 mồng 1 là có cơ sở vì ảnh hưởng lực hấp dẫn của 2 thiên thể là mặt trăng và mặt trời. Khoảng cách từ mặt trời đến trái đất là **149,6 triệu km. Mặt trăng đến trái đất là **384.400 km tuy ở rất xa nhưng lực hấp dẫn tác động không nhỏ lên trái đất, thủy triều là 1 bằng chứng. Vào những ngày 30 mồng 1 âm lịch khi mặt trời và mặt trăng nằm về 1 phía thì lực hấp dẫn mạnh nhất trong tháng, cây Sầu riêng nhú nụ mạnh hơn.
“Dân gian mình vẫn truyền miệng là chặt tre hay bắt ong đừng chặt bắt vào ngày có trăng, tre thì dễ bị mọt và mật thì ít. Nếu bạn là PN thì trăng tối , sáng, sẽ ảnh hưởng rõ hơn nhé.”
Tuy nhiên , làm bông mùa nghịch thì mới cần cầu kỳ, kỹ lưỡng, làm bông mùa thuận thì đơn giản thôi, chỉ cần làm đủ các bước phân bón gốc và lá như trên, thì cứ ngồi yên mà chờ, khi đủ các yếu tố như trên khắc sẽ ra, không cần phải xoắn lên làm gì.

Khi hoa sáng đều có độ dài 1-2 cm thì bắt đầu tiến hành tưới theo. Cần lấy thêm 1 cơi đọt trong giai đoạn này, cơi đọt này là cơi quan trọng nhất, vì nó sẽ quang hợp chuyển đổi khoáng chất thành đường nuôi trong suốt quá trình mang trái, cơi này phải sung, lá phải dày, ta tiến hành các bước sau.
1 tưới thật nhiều, 2-3 ngày / lần.

Bón 30-10-10 hoặc 20-10-10 1,5-2kg/ cây, để thúc ra đọt, kết hợp phun phân qua lá có hàm lượng N cao như 30.10. 10 + Atonik + Combi. Cơi đọt này cần được bảo vệ đặc biệt vì có vai trò nuôi dưỡng trái sau này.

Khi hoa có độ dài 3-4 cm thì bắt đầu tỉa bỏ tất cả các hoa ở đầu cành và sát gốc cành, chỉ chừa lại những chùm hoa ở giữa cành có khả năng mang trái, nhưng cũng tỉa thưa ra. Sau đó phun thuốc ngừa bệnh thán thư cho hoa.

  • 30 ngày sau nhú nụ bón 15-15-15 1-2 kg/ cây.có thể phun bo- canxi giúp cuống chắc và thụ phấn tốt hơn.
  • 45 ngày sau nhú nụ phun lá 2kg MKP/ phi 200l. Giảm dần lượng nước tưới và ngưng tưới giai đoạn hoa đang nở.

Sau khi hoa nở hết 4-5 ngày tưới nhấp lại, tăng dần nhưng chỉ bằng 2/3 lượng nước ban đầu.

Qua 60 ngày thì tưới bình thường.

Xử lý đậu trái và chăm sóc nuôi dưỡng trái:

Khi trái to bằng trái trứng ngỗng, tiến hành tỉa trái. Tỉa bỏ bớt trái méo mó, trái trong chùm trên 3 trái, làm sao để trái rải đều không dính vào nhau là tốt nhất.

Quá trình sinh trưởng của quả có một khoảng thời gian quả lớn chậm hoặc ngừng lớn. Sau giai đoạn đậu trái là giai đoạn trái hình thành và ổn định. Đây là giai đoạn trái mới bắt đầu phân chia, hình thành hàng loạt tế bào mới, do đó trái lớn rất chậm. Trong quá trình phân chia tế bào, trái cần rất nhiều năng lượng và các auxin, do đó việc cung cấp dinh dưỡng cân đối với hàm lượng lân cao là rất cần thiết.

  • 15 ngày sau sổ nhị. Có thể sử dụng phân NPK 20.30.20; 15.30.15. liều lượng 1-2 kg/ cây

Kế thúc quá trình phân chia tế bào là đến giai đoạn trái lớn nhanh. Do sự lớn lên của tế bào. Ở giai đoạn này sẽ có hiện tượng rụng trái non, trái không đồng đều do dinh dưỡng không đầy đủ. Do đó, rất cần cung cấp dinh dưỡng cân đối, sử dụng

  • 35-40 ngày với giống thái, 30-35 ngày với giống ri sau sổ nhị bón NPK 15.15.15. 1,5-2,5 kg / cây.
  • 60-70 ngày với giống thái, 50-55 ngày với giống ri bón NPK 15-15-15 bón 1-2 kg / cây.

Sau gia đoạn tăng trưởng là đến giai đoạn trái ổn định và chín, trái gần như không còn lớn nữa. Đây cũng là giai đoạn tích luỹ tinh bột và tạo chất lượng quả. Do đó, việc cung cấp các nguyên tố trung và vi lượng là rất quan trọng nhằm giúp cho bộ lá quang hợp tốt hơn, cung cấp dinh dưỡng cân đối với hàm lượng kali cao, bởi vì kali đóng vai trò vận chuyển các chất dinh dưỡng cần thiết từ lá về nuôi trái, làm tăng phẩm chất trái nhờ chuyển hoá tinh bột nhanh.

  • 100 ngày với thái và 70 ngày với ri bón 12.12.17+TE hoặc 11.12.18+ TE. Liều lượng 1,5-25,kg/ cây.

Lưu ý: Kali dùng trong giai đoạn mang trái bắt buộc phải dùng sulphate kali ( k2so4).

Với sầu riêng giống thái từ lúc hoa nở đến lúc trái chín tầm 130 ngày, với giống ri tầm 100 ngày. Nhưng tùy vùng và tùy năm nắng nhiều hay ít mà thời gian này chênh lệch + – 15-20 ngày. Số ngày bón phân trên là ước lượng trung bình, nếu vùng nào hoặc năm nào nắng nhiều, mưa nhiều thì mình tính % + – cho hợp lý.

Một vài lưu ý:

  • Giống ri khó ra bông, ra bông ít, nhưng dễ đậu trái, giữ trái.
  • Giống thái dễ ra bông nhưng khó giữ trái.
  • Phụn thuốc sâu định kỳ ngừa sâu đục trái, luân phiên đổi hoạt chất + thuốc nấm để phòng trừ nấm phấn trắng, luân phiên đổi hoạt chất.
  • Mùa mang trái thuận là vào mùa khô, nên cần kiểm tra nhện đỏ ăn lá, phát hiện sớm để phòng trừ.
  • Với vườn có tiền sử úng trái, thối trái cần sớm dùng thuốc đặc trị để phòng.
  • Giai đoạn gần thu hoạch cần kiểm tra kỹ rệp sáp, thường bị trên cành cao nên khó phát hiện, dù không ảnh hưởng đến chất lượng cơm nhưng lái sẽ dạt sang hàng sâu nấm rẻ rề.
  • Để ý phun kỹ vào chum 2-3 trái vì sâu thường ẩn nấp trong đó.
  • Rụng sinh lý. Do khi làm bông trái đậu quá nhiều, sinh lý cây buộc phải cho rụng bớt để giữ sức của cây.
  • Sốc nước, khô hạn. Nếu ta tưới đột ngột với lượng nước lớn, hay gặp cơn mưa trái mùa khiến cây đột ngột dự nước, hoặc tưới không đủ nước thì cũng sảy ra hiện tượng rụng trái non.
  • Nếu thời gian chưa đủ 55 ngày mà cây ra đọt non, thì cây sẽ tập trung dinh dưỡng nuôi đọt mà quên nuôi trái nên trái sẽ bị rụng. Thường sầu riêng bà con bị rụng nhiều là do nguyên nhân này, có khi rụng chẳng còn trái nào luôn. Trường hợp này cần phun phân bón lá có hàm lượng lân và kali cao như MKP giúp lá mau thành thục, có thể phun trái phân bón canxi giúp chống rụng trái non.
  • Trong mùa nắng cần để có để có thảm thực vật che phủ đất, giảm sốc nước, sốc nhiệt và cháy rễ tơ là nguyên nhân chính gây cháy lá….

Có rất nhiều cách làm, và nhiều họa sỹ nghiệp dư cũng như chuyên nghiệp, vẽ rắn vẽ rồng, vẽ voi vẽ chuột đủ kiểu, mục đích ??? nhưng căn bản chung là vậy thôi. Quan trọng nhất là giữ được lá, điều được lá tất thắng. Không giữ được lá, điều được lá tất bại.

Em xin phép chia sẻ bài viết từ anh Đỗ Trường Sơn về kỹ thuật xử lý ra bông trên cây Sầu Riêng, mời bà con cùng tham khảo:

caysaurieng #kythuatsaurieng #saurieng #ri6

Xem thêm tại: www.tiktok.com/@thu_thao_saurieng

BIỆN PHÁP ĐỂ SẦU RIÊNG ĐẬU QUẢ NHIỀU

Hỏi: Sầu riêng ra nhiều hoa nhưng đậu quả ít, làm thế nào để có thể đậu quả nhiều?

Trả lời:

Trong các cây ăn trái thì sầu riêng là cây khó thụ phấn nhất vì hoa của sầu riêng lưỡng tính nhưng thời gian tung phấn và nhận phấn lại không cùng một lúc vì thế nếu trong vườn cây trồng quá ít sầu riêng hoặc những cây sầu riêng ở quá xa nhau thì cây của bà con sẽ có khả năng thụ phấn kém.

Để sầu riêng đậu quả cao bà con cần thực hiện tốt một số biện pháp sau:

  • Bà con nên trồng nhiều giống sầu riêng khác nhau trong vườn theo một tỷ lệ nhất định để cây thụ phấn chéo giúp tăng khả năng thụ phấn, cây đậu nhiều trái.
  • Cần thụ phấn trợ lực cho cây sầu riêng:

– Đặc điểm của phấn hoa sầu riêng kết thành hình khối và dính vì thế không thể thụ phấn bằng gió nên nhiều nơi sử dụng phương pháp nhờ một số loại côn trùng (Ong) hoặc dơi để truyền phấn ở cây sầu riêng. Nếu có điều kiện nuôi ong được thì rất tốt.

– Hoặc bà con cũng có thể tự thụ phấn cho cây sầu riêng bằng tay, buổi chiều bà con lấy hoa và thu nhị của cây cần lấy hạt phấn cho vào lọ, chén, bát thủy tinh hoặc sứ phủ lớp vải màn lên để nơi khô ráo cho đến lúc nhị tung phấn và hoa ở trên cây nở nhiều khoảng 20- 22 giờ đêm thì tiến hành thụ phấn bằng tay.

Cách làm như sau; Dùng cọ mịn hoặc bông gòn quấn vào đầu thanh tre, chấm nhẹ vào dụng cụ đựng phấn để hạt phấn thấm vào cọ hoặc bông gòn. Sau đó quét phấn lên nuốm nhụy và chùm hoa, cần làm nhẹ nhàng để không tổn thương đầu nhụy và hoa. Khi thự phấn bằng tay bà con sẽ thấy rõ sự phát triển đều của quả không bị lép do thụ phấn không hoàn toàn.

(Thời điểm hoa sầu riêng nở là vào khoảng 5h chiều. Nhụy cái sẽ thực hiện nhận phấn từ thời điểm hoa sầu riêng nở cho đến sáng ngày hôm sau. Trường hợp những bông hoa nào không được thụ phấn sẽ bỉ rụng đi. Bao phấn của nhị đực nở và tung phấn ra lúc 7h tối và qua 4h đồng hồ sau đó sẽ rụng đi tức là qua 11h sẽ rụng đi. Thời điểm này là thời điểm lấy phấn thích hợp nhất. Dựa vào đặc điểm này, lấy phấn và thụ phấn cho hoa từ 20- 22 giờ là tốt nhất)

  • Tỉa hoa, tỉa trái để tăng năng suất, chất lượng quả:

– Tỉa hoa: Khi cây đã cho ra hoa và số lượng hoa khỏe mạnh thì bà con chỉ nên giữ lại từng khóm hoa ở xa nhau và phân bố đều trên các cành để nguồn dinh dưỡng được phân bố đều trên từng khu vực của cây, giúp bà con dể dàng chăm sóc và đậu trái khỏe.

Nên chọn những chùm hoa có cuống to trên những cành lớn. Tránh tình trạng khi đậu quả cành không đủ cứng để giữ quả, tỉa bỏ bớt những hoa nằm ở sát ngọn vì khả năng đậu trái của chúng là không có. Công tác tỉa hoa phải kết thúc trước 1 tháng sau khi hoa nở.

– Tỉa trái: Khi cây sầu riêng đã vào giao đoạn đậu trái, lúc này tùy thuộc vào giống sầu riêng, độ chắc khỏe của cành mà bà con tỉa trái cho hợp lý.

Với câu có đường kính: 7 – 8m thì nên giữ lại 70 – 100 quả/cây.

Nên phân bố quả đều trên cách tán cây để tránh tình trạng gẫy cành, để quả càng sát thân thì càng chậm phát triển. Tỉa quả nên tiến hành làm 3 lần:

Lần 1: Tỉa trái vào tuần thứ 3 hoặc thứ 4 sau khi hoa nở, tỉa các loại trái đậu dầy đặc trên chùm (mỗi chùm không nên để nhiều hơn 2 trái), tỉa trái bị méo mó, sâu bệnh.

Lần 2: Tỉa trái vào tuần thứ 8 sau khi hoa nở, tỉa những trái có dấu hiệu phát triển không bình thường.

Lần 3: Tỉa trái vào tuần thứ 10 sau khi hoa nở, tiếp tục cắt tỉa những trái có hình dạng bất thường. Sau khi trải qua 3 lần tỉa trái, bà con tiếp tục bón phân, chăm sóc và theo dõi sâu bệnh để có biện pháp phòng trừ kịp thời.

  • Tưới nước đều cho cây: Từ giai đoạn hoa nhú đến thu hoạch phải tưới nước đều cho cây.

Có rất nhiều bà con không để ý đến phần tưới nước, nhưng trong giai đoạn cây sầu tiêng đang ra hoa thì bà còn nên tưới nước cách ngày để hoa không bị héo và giúp hoa phát triển tốt hơn. Nhưng ở thời điểm trước nở hoa cách 1 tuần bà con nên giảm lượng nước tưới chỉ cần tưới 1/3 lượng nước và thời gian tưới trước đó (Tuyệt đối không để héo cây và hoa). Sau khi cây đã đậu trái thì bà con tăng dần lượng nước về bình thường giúp cây phát triển.

Với cách làm như trên, cùng với thời tiết thuận lợi, bà con chăm bón đúng kỹ thuật, phòng trừ sâu bệnh tốt, chắc chắn sẽ cho năng suất, chất lượng cây sầu riêng đạt kết quả cao. Cảm ơn bà con đã theo dõi bài viết của Vật tư Nông Nghiệp Bích Trâm. Chúc bà con thành công!

Sưu tầm và tổng hợp

‼️ Bài viết mang tính chất tham khảo ‼️

ĐỘ pH ĐẤT ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HẤP THU DINH DƯỠNG CỦA CÂY TRỒNG NHƯ THẾ NÀO?

Đất là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Để có được một môi trường đất tốt cần chú ý đến nhiều yếu tố khác nhau trong đất, nhưng yếu tố trọng nhất, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dinh dưỡng và phát triển của cây trồng là độ pH đất.

Đến nay, vẫn có nhiều người mơ hồ về pH đất, không hiểu rõ mức độ quan trọng của độ pH đất đối với cây trồng là như thế nào. Mời bà con nông dân cùng tìm hiểu cụ thể về pH đất và những ảnh hưởng của pH đất đến sự hấp thu dinh dưỡng của cây trồng.

pH đất là gì?

pH đất là thang đo phản ánh tính chất của đất mang tính axit hay bazơ, được đánh giá bằng nồng độ ion H+ có trong đất.

Chỉ số pH từ 0 đến 14 là thước đo đánh giá mức độ chua hay kiềm của đất.

Thông thường, bà con thường dựa mức 7 để chia đất thành 3 dạng:

  • pH = 7: đất trung tính
  • pH > 7: đất kiềm
  • pH < 7: đất chua

Đất có độ pH từ 5,5 đến 7,0 sẽ phù hợp với các loại cây trồng bởi vì trong khoảng mức độ pH này, hệ rễ cây và đất sẽ thực hiện thuận lợi quá trình hấp thu và trao đổi các chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên, còn tùy thuộc phải đặc điểm, tính chất của từng loại cây mà bà con nông dân cần điều chỉnh độ pH ở một mức thật sự phù hợp.

Các loại đất có độ pH nằm ngoài ngưỡng từ 5,0 đến 8,0 thường không thích hợp để trồng trọt.

pH đất ảnh hưởng đến cây trồng

  • pH đất ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dinh dưỡng của cây trồng

Hầu hết cây trồng sẽ hấp thu dinh dưỡng tốt ở môi trường đất trung tính. Ví dụ như một số chất dinh dưỡng được cây trồng hấp thu tốt trong ngưỡng giới hạn như sau:

  • Natri, Kali, Lưu huỳnh: Độ pH 6,0 – 8,0
  • Lân: Độ pH 6,0 – 7,0
  • Canxi, Magie: Độ pH 7 – 8,5
  • Bo, Đồng, Kẽm: Độ pH 5,0 – 7,0
  • Sắt, Mangan: Độ pH 4,5 – 6,0

pH đất đóng vai trò quan trọng nhất trong quá trình chất dinh dưỡng hoà tan trong đất. Khi độ pH càng thấp thì đất càng trở nên xấu hơn.

Để đảm bảo cây trồng có thể dễ dàng hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng khi bón vào, chúng ta cần duy trì độ pH đất ở mức từ 5,5 đến 7,5 bằng cách kiểm tra độ pH định kỳ và có những biện pháp cải thiện độ pH đúng cách.

  • pH đất ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đất

pH đất thấp (pH<5) gây ảnh hưởng đến hoạt động của hệ vi sinh vật đất. pH đất càng thấp (pH<5), vi sinh vật đất không thể sinh sôi và phát triển, vi sinh vật đất bị ức chế.

Khi đất không có vi sinh vật hoạt động mạnh thì:

  • Các độc tố paclobutrazol, thuốc bảo vệ thực vật trong đất không bị phân hủy.

Ví dụ: Để phân hủy một nửa lượng paclobutrazol đã bón vào đất cần 5 năm nếu đất không có vi sinh hoạt động và bị yếm khí.

  • Phân hữu cơ bón vào để cải tạo đất không được vi sinh vật phân hủy nên đất không được cải thiện.
  • pH đất thấp bón phân vi sinh, phân hữu cơ vi sinh vào không có tác dụng do vi sinh vật không hoạt động.
  • pH đất thấp (pH<5) ức chế vi sinh vật hiếu khí có lợi hoạt động, tạo điều kiện cho nấm bệnh gây hại như Phytophthora, Fusarium hoạt động mạnh, gây ra các bệnh ảnh hưởng đến cây trồng như nứt thân xì mủ, vàng lá thối rễ…
  • pH đất thấp khiến đất giải phóng độc tố.
  • Sắt, nhôm tự do được giải phóng khi pH đất thấp (pH<5) gây ngộ độc cho cây.
  • pH đất thấp (pH<5) làm cho các kim loại nặng ở trạng thái ion tự do, gây ức chế cây trồng.
  • Cải thiện pH>5 giúp cho các ion kim loại nặng bền ở dạng keo đất, đảm bảo cây trồng phát triển bình thường.
  • pH đất thấp ảnh hưởng sinh lý thực vật.

pH đất thấp làm hệ rễ không phát triển, cây bị rối loạn chức năng trao đổi chất và hệ miễn dịch, chức năng phòng vệ của cây trồng giảm.

  • pH đất thấp ảnh hưởng đến chi phí trị sâu rầy, trị bệnh tăng cao

pH đất thấp làm chức năng phòng vệ của cây trồng giảm, cây trồng bị giảm khả năng xua đuổi. Do đó sâu rầy, bệnh hại diễn ra liên tục làm tăng chi phí canh tác.

Thói quen canh tác làm ảnh hưởng đến pH đất

  • Không giữ cỏ

Trên thực tế, cỏ dại mang đến rất nhiều lợi ích cho cây trồng và hệ sinh thái đất, tuy nhiên, đến nay vẫn còn nhiều người hiểu sai về cỏ dại.

Hệ rễ của cỏ dại chính là “ngôi nhà” yêu thích của rất nhiều vi sinh vật có lợi, nhờ có cỏ dại mà hệ vi sinh vật trong đất hoạt động tốt, phân giải các chất hữu cơ và vô cơ trong đất để đất trở nên tơi xốp, ổn định độ pH đất.

Cỏ còn hấp thu độc tố trong đất các nguồn kim loại nặng, mặn (NaCl), thuốc Bảo vệ thực vật,… và chuyển hóa các độc tố này, từ đó làm hạn chế tác động xấu lên đất và cây trồng.

Sau khi cắt cỏ, cỏ không được trả lại đất dẫn đến lãng phí nguồn phân hữu cơ tự nhiên cải tạo đất.

Cỏ giúp giữ độ ẩm đất, giúp tránh tia nắng mặt trời chiếu trực tiếp xuống đất. Cỏ giúp hạn chế các yếu tố bất lợi cho vi sinh vật đất phát triển.

  • Sử dụng thuốc hoá học

Để tăng năng suất cây trồng và phòng trừ, tiêu diệt các loài sâu bệnh hại, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hoá học đã trở thành một phần không thể thiếu trong quá trình canh tác, chăm sóc cây trồng.

Tuy nhiên thuốc hóa học tích lũy trong đất lâu dài làm ức chế, tiêu diệt vi sinh vật có lợi trong đất. Từ đó, đất không có khả năng cải tạo được dù có bón phân hữu cơ, phân hữu cơ vi sinh.

Tương tự, thành phần hoá học trong thuốc bảo vệ thực vật ngoài diệt trừ các loại côn trùng gây hại còn gián tiếp phá huỷ hệ vi sinh vật đất, giết chết các loài vi sinh vật có lợi.

  • Sử dụng phân hoá học

Bón phân ure, NPK có chứa NH4+ làm cho pH đất giảm. Đó là lý do tại sao pH đất giảm rất nhanh khi bón NPK đặc biệt là khu vực miền Tây.

  • Không bón phân hữu cơ bổ sung

Phân hữu cơ đóng vai trò:

  • Nguồn thức ăn (nguồn carbon) để vi sinh hoạt động và phát triển
  • Tạo hệ đệm cho đất, giúp pH đất ổn định (điều kiện lý tưởng để vi sinh phát triển)
  • Giúp hệ keo đất ổn định để hấp thu (cố định) các kim loại tự do gây hại cho cây trồng

Nhìn chung, bà con nông dân có thể thấy rằng, độ pH đất là yếu tố tiên quyết để:

  • Tiết kiệm chi phí canh tác
  • Tăng cao năng suất, giảm áp lực dịch bệnh.

pH đất tốt giúp giảm 50% chi phí canh tác.

-> Kiểm tra pH đất, cải tạo đất có độ pH phù hợp và ổn định chính là yếu tố tiên quyết giảm chi phí canh tác.

Nguyên Nhân Và Biện Pháp Xử Lý RỤNG BÔNG – TRÁI NON SẦU RIÊNG

Đối với cây sầu riêng thì giai đoạn bông và trái non rất dễ rụng do 5 nguyên nhân chính sau, cùng Vật tư Nông Nghiệp Bích Trâm tìm hiểu nhé!

  1. Rụng do Bị BỆNH THÁN THƯ
  • Thông thường nhà vườn không “thấy“ được do bệnh Thán Thư biểu hiện đa dạng ( lá , bông , trái …) do đó thấy rụng bông – trái non thì không biết xử lý .
  • Biểu hiện rõ nhất là :
  • Lá : chót lá có vết khô nhỏ hoặc vết khô lan rộng theo 2 mép lá
  • Bông : cây có bông bị khô và rụng LÁC ĐÁC ( từ từ từng bông – trái non )
  • Trái non : trái non khô , rụng từ từ và có lớp trắng trắng trên trái

Xử lý : phun ngừa bệnh Thán Thư từ khi chuẩn bị làm bông ( trước khi nhú mắt cua 5-7 ngày ) , phun định kỳ 7-10 ngày / lần vào mùa khô hoặc 5-7 ngày / lần vào mùa mưa .

  1. Rụng do THIẾU DINH DƯỠNG
  • Thường xuất hiện ở các vườn trồng xen canh hoặc không bón cân đối phân hữu cơ và phân NPK hoặc không chăm sóc thường xuyên .
  • Đặc Điểm: Bông – Trái Non cũng rụng từ từ, lai rai và có biểu hiện như sau:
  • Cây bị rầy, bệnh (vi khuẩn, xì mủ, thỗi rễ … ) tấn công làm hư và rụng lá
  • Cây không đủ cơi đọt và lá mới
  • Lá mỏng, nhỏ

Xử lý: Bón phân Hữu cơ và NPK đầy đủ trước khi làm bông ít nhất 3 tháng:

  • Hữu cơ từ 5-10 kg / gốc và 2 – 3 tháng bón 1 lần
  • NPK : dùng NPK ba số bằng nhau (15-15-15, 16-16-16…) bón 0,5 kg – 1 kg / gốc và 1 tháng / lần
  1. Rụng do cây VỪA CÓ BÔNG – TRÁI NON VỪA RA ĐỌT
    (cũng xếp vào nhóm rụng do thiếu dinh dưỡng)
  • Thường xuất hiện thời điểm tưới nước đột ngột làm cây tự nhiên ra đọt mới hoặc do sinh lý cây mang bông – trái thì cần ra đọt ( lá) để cung cấp dinh dưỡng nuôi trái sau này.
  • Đặc điểm: cơi đọt mới xuất hiện ở đầu cành trong khi cành đang có bông – trái

Xử lý : có 2 biện pháp:

  • Hãm đọt : không cho ra đọt non nhưng sẽ làm cây mất sức, năng suất không cao và dễ bệnh hoặc chết cây sau thu hoạch.
  • Nuôi bông và nuôi đọt: Kích bông trước, sau khi mắt cua ra 7-10 ngày thì kích ra đọt, khi lá già thì bông chuẩn bị xổ nhuỵ. Đảm bảo cây Khoẻ – Sung và năng suất cao .
  1. Rụng do SỐC NƯỚC
  • Thường xuất hiện trong mùa thuận (tháng 12-tháng 3) do làm bông vào mùa khô và cây ra bông – trái non vào thời điểm có mưa trái mùa .
  • Biểu hiện : Rụng bông – trái non đồng loạt và nhanh cấp tốc

Xử lý : khi cây ra bông cũng tưới nước nhưng tưới ít , thông thường biện pháp này đi chung với kỹ thuật làm bông vừa bông vừa nuôi đọt

  1. Rụng do SỐC NHIỆT
  • Thường xuất hiện khi thời tiết nắng nóng khắc nghiệt, lâu lâu lại xen lẫn vài cơn mưa hoặc có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn
  • Biểu hiện : Gây rụng bông – trái non rất nhiều

Xử lý :

  • Dùng Utra Keo để cấp cứu chống rụng: 1 chai Utra Keo 100ml pha cho 25-50 lít nước phun trực tiếp vào cuống trái
  • Duy trì tưới nước đều dặn, đồng thời phun nước lên tán lá để giải nhiệt cho cây. Thời điểm: buổi sáng (trước 10 giờ sáng) và buổi chiều (từ 4 giờ đến 6 giờ), tránh tưới và phun nước vào buổi trưa nắng sẽ càng làm cây bị sốc hơn
  1. Rụng do SINH LÝ (cũng xếp vào nhóm rụng do thiếu dinh dưỡng)
  • Thường xuất hiện từ lúc sau khi đậu trái cho đến 1 tháng (giống Ri6) và đến 2 tháng (giống Mongthon)
  • Biểu hiện: trái non rụng từ từ, đỉnh điểm khoảng 15-20 ngày sau đậu trái

Xử lý:

  • Cung cấp đủ dinh dưỡng phân hữu cơ và NPK ba số thì hạn chế rất nhiều hiện tượng này.
  • Biện pháp phun Bo chống rụng hay các chất chống rụng chỉ hiệu quả khi cây khoẻ (đủ dinh dưỡng), nếu cây suy yếu thì cho dù phun bao nhiêu cũng rụng.

Có rất nhiều bạn cứ đợi bông rụng và trái non rụng hàng loại thì mới hỏi phun thuốc gì, bón phân gì …. thì quá trễ. Muốn ăn trái sầu riêng thì tập trung câu “XỬ LÝ BỆNH THÁN THƯ và CÂY ĐỦ DINH DƯỠNG“ từ trước khi cây ra bông, thậm chí vườn chuyên nghiệp đã chuẩn bị chăm sóc, bồi bổ cây từ sau khi thu hoạch.

Nguồn: AgriPlus

TÁC ĐỘNG CỦA ĐI ĐỌT ĐẾN TRÁI SẦU RIÊNG NON

Canh tác cây sầu riêng luôn đòi hỏi kiến thức quản lý vườn cây cao, việc chăm sóc cho cây khỏe manh đã khó thì việc chăm sóc trái sau khi đậu cũng khá gian nan nhất là đối với sầu riêng Thái (Monthong/Dona). Có một vấn đề ở giai đoạn này mà nhà vườn luôn quan tâm là việc kiểm soát dinh dưỡng khi trái đã đậu 30 – 45 ngày không đi đọt. Vậy cây sầu riêng ra đọt mạnh khi trái vừa đậu sẽ đem đến tác hại gì? Trong bào viết này, hãy cùng Vật tư Nông Nghiệp Bích Trâm tìm hiểu rõ hơn nhé!

  1. Nguyên nhân sầu riêng đi đọt khi mang trái

Cây sầu riêng ra đọt mạnh trong giai đoạn này có rất nhiều nguyên nhân, phổ biến nhất như:

  • Mưa nhiều khiến cây kích đọt, rễ mạnh.
  • Dinh dưỡng không cân đối quá dư thừa đạm.
  • Sử dụng kích thích ra rễ đọt mạnh.
  • Cây quá khỏe mà số lượng trái quá ít.
  • Chặn đọt trễ hoặc không hiệu quả.
  1. Tác động của việc đi đọt mạnh đến trái sầu riêng
  • Rụng trái non hàng loạt

Ở cây trồng ra trái theo mùa, thì khi vào mùa vụ cây sẽ tập trung dinh dưỡng nuôi trái, không ra lá để tránh cạnh tranh do đó khi cây ra đọt, lá mạnh sẽ bị chia bớt dinh dưỡng lên bộ lá non từ đó gây rụng sinh lý với trái non.

  • Teo trái, méo trái (giật hộc)

Khi bị chia dinh dưỡng cho đọt non những trái còn đậu sẽ dễ bị tình trạng méo trái, teo trái, múi trái. Trái sầu riêng từ đọ bị giảm độ thẩm mỹ, không sinh trưởng được, giảm năng suất và giá thành.

  • Trái quá khổ, quá to (trái “heo”)

Đúng như tên gọi trái “heo” là những trái có kích cỡ quá khổ so với tiêu chí hàng loại một, cụ thể ở Thái là trái có cân nặng từ 7kg trở lên. Trái quá khổ sẽ gây nên vỏ dày, cơm nhiều xơ, giảm độ béo ngọt của trái và cơm quá dày khiến cho việc tiêu thụ cũng có khăn.

Trái bị “heo” là do cây đi đọt bị rụng nhiều, số lượng trái quá ít so với khả năng nuôi trái của cây, từ đó dinh dưỡng được dồn vào những trái còn lại làm cho trái có kich thước quá lớn.

  1. Phòng tránh đi đọt

Để phòng tránh cây mang trái non bị đi đọt, ta cần:

  • Sử dụng cân đối giữa đạm, lân, kali cùng trung vi lượng để cây phát triển đều.
  • Không sử dụng quá nhiều đạm vào lúc mưa cũng như khi trái còn quá nhỏ.
  • Chặn đọt kịp thời khi lá còn ở dạng mầm.
  • Sử dụng NPK với Kali và Lân cao để ngăn mầm đâm chồi.
  • Nếu đọt đã đi mạnh cần chặn gấp.
  • Không sử dụng kích ra rễ, đọt giai đoạn này.
  • Phun Canxi – Bo để trái cứng cáp, chống rụng vào mùa mưa.
  • Giữ lại số lượng trái phù hợp để vừa ngăn cây sinh trưởng quá mạnh đồng thời tránh trái quá khổ.

Kinh nghiệm dìu đọt

Khi cây ra mắc cua dài khoảng 3 – 5 cm sẽ tiến hành chăm phân bón và kích đọt mạnh bằng đạm cá, humic (phân NPK đạm cao) để thúc đẩy cơi đọt, có thể sử dụng cách nhau 15 – 20 ngày/lần cho cây ra lá mạnh đến khi xổ nhụy chuyển sang lá lụa là được (khoảng 1,5 tháng).

Khi xổ nhụy ngưng tưới nước và phân bón. Khi trái được 40 – 45 ngày tiến hành chăm sóc dưỡng trái. Áp dụng như trên sẽ chăm trái rất đơn giản mà không sợ đi đọt khi trái còn nhỏ (lá già dần không còn búp ngủ).

Một số vườn canh tác hữu cơ xuyên suốt có thể để thả cho cây vừa đi đọt vừa nuôi trái, số trái để cây tự quyết định bằng rụng sinh lý cũng đem lại hiệu quả cao. Tuy vậy điều kiện để thực hiện được là cần dùng hữu cơ xuyên suốt để cây có thể đủ sức khỏe vừa nuôi lá vừa nuôi trái mà không cạnh tranh nhau. Chúc bà con có vụ mùa như ý nhé!

Tác giả: Minh Cường

5 GIAI ĐOẠN QUYẾT ĐỊNH SỰ THÀNH CÔNG CỦA MÙA SẦU RIÊNG

Theo các nghiên cứu đánh giá về cây sầu riêng từ khi ra hoa xổ nhuỵ đến khi chín thu hoạch sẽ có 5 giai đoạn, mỗi giai đoạn sẽ có đặc tính sinh lý, sinh hoá khác nhau. Vì vậy để đạt hiệu quả cao nhất cần có cách chăm bón phù hợp.

  • Giai đoạn 1: Xiết nước – tạo khô hạn kích thích cây ra bông
    Sầu riêng thuộc loại cây cảm quang sẽ không phản ứng ra hoa với điều kiện ngày dài hay ngày ngắn. Với điều kiện thời tiết lạnh, hanh khô cùng việc tạo khô hạn (xiết nước) sẽ tạo môi trường lý tưởng cho cây phân hóa mầm hoa thuận lợi.

Sầu riêng khi vào vụ làm trái thì việc ngưng tưới nước là cần thiết. Công tác xiết nước sẽ kéo dài từ khi xử lý mầm hoa đến khi mắt cua hoàn chỉnh, sáng rõ tầm 1 – 1,5 tháng.

Khi mắt cua phát triển hoàn chỉnh (2 – 3cm) thì tưới nước nhẹ trở lại, đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng là phân đạm cá, NPK 3 số đều để cây kịp phát triển thêm cơi đọt mới trước xổ nhụy và nuôi bông được to khỏe.

  • Giai đoạn 2: Thụ phấn – thụ tinh (xổ nhuỵ)

Đây là giai đoạn quyết định tỷ lệ đậu trái, trái tròn đều hay méo mó, móc câu,… Trong giai đoạn này cần lưu ý để thụ tinh tốt thì hạt phấn cần phải khoẻ mạnh. Tránh tưới nước nhiều sẽ làm cho hạt phấn mất sức nảy mầm, không thể phát triển được. Ở thời kỳ thụ phấn, thụ tinh cây cần nhiều nguyên tố Bo, Canxi, Nitrat, Magie,… để khi ống phấn được tạo ra thì vách tế bào dễ phát triển.

  • Giai đoạn 3: Phân chia tế bào của trái non (từ khi đậu trái đến khi trái bắt đầu lớn nhanh)

Giai đoạn này diễn ra trung bình trong vòng 2 tháng. Ở giai đoạn này trái chưa hoàn thiện, khi bổ ra chỉ thấy chủ yếu là vỏ và lõi, phần thịt trái và hạt chưa phát triển. Nhưng thật ra tế bào phân chia để hình thành thịt trái và hạt đã được thực hiện ở giai đoạn này. Vì vậy giai đoạn này là yếu tố quyết định cho năng suất của cây sầu riêng. Nếu ở giai đoạn này trái phát triển không bình thường, sự phân chia tế bào không nhiều thì trái sẽ không lớn được. Để cho trái có sự phân chia tế bào tối ưu cần thực hiện các công tác sau:

Tỉa trái sớm – Khi trái đậu nếu nhiều quá và những trái không đạt yêu cầu thì cần phải tỉa bỏ ngay để tránh cạnh tranh dinh dưỡng về sau.

Sau khi đậu trái cần bón phân NPK có tỷ lệ bằng nhau để cây hình thành tế bào hoặc NPK có Kali cao để hạn chế đi đọt non.

Giai đoạn này trái non hay rụng nhiều, để hạn chế tình trạng trên cần phun chất điều hoà sinh trưởng để trái không phát triển tầng rời, tránh tình trạng tháo khớp.

Nếu vườn thiếu ánh sáng mặt trời cần xén tỉa trong tán, để quá trình phân chia tế bào được diễn ra tốt hơn.

  • Giai đoạn 4: Giãn nở tế bào (từ khi trái bắt đầu lớn nhanh đến khi đạt kích thước ổn định)

Ở giai đoạn này trái sầu riêng lớn nhanh về kích thước, có thể đạt đến 2 đến 3Kg tuỳ giống. Đây chính là giai đoạn quyết định kích cỡ trái. Giai đoạn này cũng cần các bước chăm sóc đúng như sau:

Tỉa trái thêm 1 lần nữa. Loại bỏ những trái không đạt, một chùm nhiều trái gây cạnh tranh dinh dưỡng.

2 tuần đầu cần cung cấp đủ nước để tế bào phát triển. Đồng thời cần bón đủ Kali, vì Kali giúp tăng tính thẩm thấu của tế bào, hỗ trợ việc giãn nở tế bào giúp trái đạt kích cỡ tối đa.

  • Giai đoạn 5: Trái trưởng thành (Trái sầu riêng đã đạt đủ kích thước nhất định)

Giai đoạn này trái đã đạt đủ kích thước và bắt đầu chuyển qua chín sinh lý. Chất lượng của trái sầu riêng phụ thuộc hết vào giai đoạn này. Vì vậy cần lưu ý hiện tượng sượng trái, tức là phần cơm sầu riêng bị sơ cứng hoặc nhão cơm, (nhão cơm xuất hiện khi mưa dầm – cây úng nước) dẫn đến giá sầu riêng bị giảm mạnh. Để tránh các hiện tượng trên cần thực hiện:

Bón Kali và không nên phun GA3… để tránh hiện tượng cháy múi. Các hoocmon GA3 sẽ ảnh hưởng đến etylen làm cháy múi sầu riêng.

Cần thực hiện thu hoạch đúng độ chín.

Lựa chọn các phân bón có hàm lượng Kali cao sẽ giúp trái chín đều đồng loạt giảm.

So với các loại cây ăn quả khác, sầu riêng có nhu cầu dinh dưỡng khá cao và đòi hỏi nông dân phải am hiểu về kỹ thuật. Giai đoạn từ xổ nhuỵ đến trái trưởng thành rất quan trọng vì sẽ quyết định năng suất, chất lượng giá bán của cả một vụ. Giai đoạn này chỉ cần nguồn nước và dinh dưỡng không đủ hoặc bất hợp lí cây sẽ bị hiện tượng rụng trái non hay sượng múi. Cảm ơn quý bà con đã theo dõi bài viết của Vật tư Nông Nghiệp Bích Trâm. Chúc bà con thành công!

Sưu tầm và tổng hợp

CHĂM SÓC TRÁI SẦU RIÊNG ((Từ sau khi xổ nhụy – thu hoạch)

  1. Cung cấp nước cho cây

Thói quen thông thường của nhiều nhà vườn là không cung cấp nước cho
cây trong giai đoạn xổ nhụy. Nhưng bạn biết, thời gian cây xổ nhụy thường
kéo dài khoảng 7-10 ngày, nếu không cung cấp nước trong suốt thời gian dài
như vậy, đặc biệt là mùa nắng nóng có thể làm thiếu nước, suy cây và rụng
trái. Chưa kể, lúc cây đang thiếu nước nhưng không may gặp những cơn
mưa trái mùa đột ngột cây sẽ rất dễ bị sốc nước và gây rụng.

  • Vùng Miền Tây: giai đoạn cây xổ nhụy bà con vẫn nên duy trì bổ sung nước
    nhưng theo hình thức: “giữ ẩm bề mặt” – tức là chỉ tưới sương nhẹ mặt đất
    (lượng nước khoảng 20 – 30% lượng bình thường). Khi nào cây xổ nhụy dứt
    điểm thì tưới tăng nước lên từ từ trở lại 10 – 20% qua mỗi lần tưới.
  • Vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ: Sẽ ngưng tưới nước trong giai đoạn
    trước khi xổ nhuỵ 5 ngày và sau khi xổ nhuỵ 5 ngày. Sau khi xổ nhuỵ xong
    khoảng 5 ngày thì bắt đầu tưới nước trở lại và tưới tăng nước lên từ từ trở lại
    10-20% qua mỗi lần tưới. Nếu trong giai đoạn xổ nhuỵ mà đất khô quá có thể
    tưới nhẹ sương sương.
  • Áp dụng cụ thể như sau:
  • Tưới tự động: bình thường bạn mở van tưới tầm 1 tiếng => thì trong xổ nhụy
    thời gian mở van giảm còn 10 – 15 phút => xổ nhụy xong tăng nước lên từ từ
    khoảng 20 – 25 phút => 30 – 35 phút => 1 tiếng.
  • Tưới bằng tay: trước khi xổ nhụy bạn tưới khoảng 50 lít/gốc => trong xổ
    nhụy giảm còn 10 – 15 lít/gốc => xổ nhụy dứt điểm tăng nước lên 15 – 20 lít/gốc
    => đến 20 – 25 lít/gốc => 50 lít/gốc.

Lưu ý:

  • Một số vùng trong thời điểm xổ nhụy hoặc cây mang bông, trái non nhưng
    lại gặp thời tiết nắng nóng khắc nghiệt làm cây mất nước đột ngột thì giải
    pháp là các bạn có thể phun nước lên tán lá để giải nhiệt cho cây. Thời điểm:
    buổi sáng (trước 10 giờ sáng) và buổi chiều (từ 4 giờ đến 6 giờ), tránh tưới vào
    buổi trưa nắng sẽ càng làm cây bị sốc hơn.
  • Giai đoạn cây mang bông, trái non sẽ khá nhạy cảm, do đó nguồn nước sử
    dụng để tưới phải đảm bảo không nhiễm phèn hay nhiễm mặn tránh ảnh
    hưởng đến cây.
  1. Sử dụng phân bón
  • Nhiều vườn sau khi cây xổ nhụy xong thì không dám bón phân lại vì sợ cây
    đi đọt và gây rụng trái, do đó cứ siết cây và trong suốt giai đoạn trái nhỏ cây
    không được bón chút phân nào… kết quả là cây suy yếu, thiếu dinh dưỡng và
    trái vẫn bị rụng như thường.
  • Nếu nhà vườn nào còn nhớ kỹ thuật “khiển đọt” và làm đúng quy trình thì
    trước khi xổ nhụy cây đã đi 1 lần đọt (lá đã già trước xổ nhụy) thì sau đó ít nhất
    1-1,5 tháng cây mới đi đọt lại, lúc này trái đã qua giai đoạn rụng sinh lí hoặc có rụng thì chỉ một vài trái, bạn vẫn có thể kiểm soát được.

Bón gốc:

  • Phân NPK: bón sau khi xổ nhụy dứt điểm 7 ngày và định kì 7 – 10 ngày/lần
    theo nguyên tắc chia làm nhiều lần bón.
  • Giai đoạn trái nhỏ (trái dưới 45 ngày tuổi ở giống Ri6 và dưới 60 ngày
    tuổi ở giống Moongthon): bón công thức phân 3 số bằng nhau (như: 15-15-15,
    16-16-16, 17-17-17…) để cung cấp dinh dưỡng cân đối. Trộn thêm phân bón
    trung – vi lượng.
  • Giai đoạn trái lớn (khoảng 45 ngày trở lên đối với giống Ri6 và khoảng
    60 ngày trở lên đối với giống Moongthon): chuyển sang công thức phân bón
    NPK có hàm lượng Kali cao như: 12-12-17, 12-11-18, 15-5-20… và Kali phải là dạng
    Kali Sulfat (K2SO4).
  • Phân hữu cơ:
  • Thời điểm bón: Nên bón phân hữu cơ lại cho cây sau khi cây xổ nhụy
    dứt điểm khoảng 1 tháng (đối với giống Ri6) và 1,5 tháng (đối với giống
    Moongthon).
  • Loại bón: Có 2 loại là phân hữu cơ chuồng ủ hoai (như phân gà, bò,
    heo…) và phân hữu cơ công nghiệp. Tuy nhiên, trong giai đoạn này nên ưu
    tiên dùng phân hữu cơ công nghiệp thì sẽ phát huy tác dụng nhanh hơn (tốt
    nhất là các dòng nhập khẩu nước ngoài như: Bỉ, Hà Lan, Nhật, Úc…). Các loại
    phân hữu cơ chuồng ủ hoai mục sẽ không thích hợp trong giai đoạn này vì
    đây là loại phân “ăn” lâu dài, thời gian cây hấp thụ lâu.

Phun qua lá:

Để giúp trái non hạn chế rụng, trái xanh gai, to tròn, tránh nứt gai, nứt cuống
thì các bạn có thể phun phối trộn các chất trung – vi lượng và phân bón lá để
bổ sung thêm dinh dưỡng đầy đủ cho trái.

  • Thời điểm: sau khi cây xổ nhụy xong tầm 3 – 4 ngày thì bạn có thể phun và
    phun định kì 10 – 15 ngày/lần.
  • Loại sử dụng:
  • Chất trung – vi lượng như: Canxi, Bo, Mg, Zn, Cu, Fe, Mn…
  • Phân bón lá: ưu tiên các dòng phân công thức 3 số bằng nhau như
    20-20-20, 21-21-21…
  • Cách phun: phun toàn cây nhưng phun chủ yếu ở mặt dưới lá và trái.
  1. Sâu – bệnh hại

Trong giai đoạn cây mang trái, cây dồn hết dinh dưỡng để nuôi trái nên sẽ khá
suy yếu, sức đề kháng kém, dễ bị các loại sâu – bệnh hại tấn công:

  • Các loại sâu hại thường gặp sau đây: xén tóc đục thân, mọt đục cành, sâu
    tấn công trái, rệp sáp, bọ cánh cứng… ngoài ra, vào mùa nắng nóng cần đặc
    biệt quan tâm và phòng ngừa nhện.
  • Về bệnh hại đáng chú ý như: bệnh cháy lá, xì mủ (thân, cành, gốc), nấm gây
    thối trái…
  • Hoạt chất thuốc:
  • Phòng ngừa sâu: ưu tiên các dòng thuốc trừ sâu sinh học gốc Abamectin
    hoặc Emamectin… hoặc các gốc thuốc hóa học có tính mát để tránh ảnh
    hưởng đến trái non.
  • Phòng ngừa bệnh: Propineb, Azoxylstrobin + Difenoconazole, Matalaxyl,
    Matalaxyl+Mancozeb, gốc Phosphonate….
  • Thời điểm: Phun hoặc tưới thuốc ngừa sâu – bệnh hại định kì 10 – 15
    ngày/lần để giúp bảo vệ cây khỏe, trái đẹp.
  • Lưu ý: cần đảm bảo thời gian cách ly trước thu hoạch từ 15 – 20 ngày.

TỪ NÔNG DÂN RAU ĐẾN NÔNG DÂN SẦU RIÊNG

CHUYỂN TIẾP TỪ NGÀNH NÀY SANG NGÀNH KHÁC LUÔN ĐẦY ĐẦY THÁCH THỨC, NGAY CẢ KHI CHỈ CHUYỂN CHUYỂN TỪ NGƯỜI NÔNG DÂN TRỒNG RAU THÀNH NÔNG DÂN TRÁI CÂY.

“Những cây Black Thorn đã có thể ra hoa chỉ sau hơn 2 năm kể từ khi ghép mặc dù chưa đậu trái. Tuy nhiên, chúng đã có thể ra hoa trở lại vào năm thứ ba và đậu quả thành công.

– Aberg giải thích. -”

Một số người cho rằng nông dân trồng rau có kiến thức kỹ thuật và kỹ năng trồng trọt tốt nhất trong lĩnh vực nông nghiệp. Tại sao? Nguyên nhân chính là rau thường có chu kỳ sinh trưởng rất ngắn và thường mất khoảng một tháng từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch. Ngược lại, cây ăn quả có thời gian sinh trưởng dài hơn, có khi lên tới 3 đến 5 năm. Do thời gian thu hoạch ngắn và phát triển nhanh nên việc quản lý cây rau như bón phân, kiểm soát sâu bệnh, v.v. phải cực kỳ nghiêm ngặt và chính xác.


Lấy việc kiểm soát sâu bệnh và dịch bệnh làm ví dụ. Một khi người nông dân trồng rau nhận thấy những bất thường trên lá rau, họ sẽ hành động ngay lập tức để xác định các loại sâu bệnh và kiểm soát bằng biện pháp xử lý phù hợp. Đây là cách duy nhất để đảm bảo các vấn đề về sâu bệnh được giải quyết trước khi thu hoạch và có được giá bán tốt cho sản phẩm của mình.

Từng là một nông dân trồng rau, Aberg đương nhiên có được kỹ năng và khả năng này.

Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu trải nghiệm trồng rau của người nông dân được áp dụng tại trang trại sầu riêng?

TỐI ƯU SỬ DỤNG THIẾT BỊ VÀ CƠ SỞ TRỒNG RAU

Trang trại của Aberg nằm ở Jementah, Johor. Nó có diện tích khoảng 5 mẫu Anh và được trồng ớt và xen canh với đu đủ. Điều cần thiết là tưới nước cho cả hai loại cây trồng bằng hệ thống tưới phun mưa nhỏ vì những cây trồng này có nhu cầu nước cao và không thể chịu được tình trạng thiếu nước.

Đường kính phun của vòi phun nhỏ lên tới 6 feet, phù hợp với khoảng cách trồng ớt và đu đủ. Khi Aberg trồng lại đất trồng sầu riêng sau khi cày xới và ông đã giữ lại và tận dụng tốt nhất hệ thống phun nước hiện có ở các trang trại. Hệ thống phun nước rất phù hợp cho sự phát triển của cây sầu riêng non vì nhu cầu nước của chúng thấp. Thông qua đó, ông đã có thể cải thiện hiệu suất sử dụng thiết bị và cơ sở vật chất, đồng thời giảm chi phí nhân công cho việc tưới tiêu.

SẦU RIÊNG VS NƯỚC

Sầu riêng và nước – không thể tách rời

Điều kiện địa lý và khí hậu ở Malaysia rất lý tưởng cho việc trồng sầu riêng. Cây sầu riêng có thể phát triển cực lớn ngay cả khi được trồng ngẫu nhiên khắp nơi trong các khu rừng hoang dã ở Malaysia. Tuy nhiên, nó đòi hỏi những kiến thức và kỹ năng nhất định để sản xuất thương mại. Hua Ziyao cho biết: “Đặc biệt, hệ thống tưới tiêu được cải tiến có liên quan chặt chẽ đến sự thành công của sản xuất sầu riêng thương mại”.

Vườn cây ăn quả rộng 9,75 mẫu( khoảng 3 hecta – 1 mẫu Anh = 0.4 ha) Anh của Hua Ziyao nằm ở Simpang Durian, Negeri Sembilan, nơi tổ tiên của Hua Ziyao là nông dân trồng sầu riêng. Sau khi thừa kế vườn sầu riêng từ cha, anh đã nghiên cứu kỹ lưỡng và học hỏi những kỹ thuật được tổ tiên truyền lại. Điều này cuối cùng đã làm dấy lên sự quan tâm đến việc trồng sầu riêng khi ông có được kinh nghiệm thực tế phong phú.

Từ kinh nghiệm trước đây của mình, Hua Ziyao quản lý một vườn sầu riêng. “Nhiều nông dân trồng sầu riêng luôn coi trọng việc quản lý dinh dưỡng trù phú. Tôi cũng tin vào tầm quan trọng của cách này. Tuy nhiên, sự thành công của nó phụ thuộc rất nhiều vào hệ thống tưới tiêu hoàn hảo để sản xuất sầu riêng có chất lượng tốt”. Hoa Tử Dao nói. Hệ thống tưới nhỏ giọt mà anh sử dụng có thể kiểm soát lượng nước hợp lý và cho phép nước thấm dần vào đất. Đầu ra được đậy bằng xô nhựa màu đen để hạn chế tối đa sự bốc hơi ẩm và giữ ẩm.

Tầm quan trọng của hệ thống tưới tự động
Hệ thống tưới tiêu là cần thiết trong vườn sầu riêng bất kể vườn mới hay cũ. Hua Ziyao đề xuất lắp đặt hệ thống tưới theo khoảng cách thích hợp từ cây này đến cây khác đối với những vườn cây ăn trái già vì hình dáng của cây đã được hình thành.

Đối với vườn cây ăn trái mới, quy trình đơn giản hơn nhiều vì người ta chỉ cần lắp đặt hệ thống tưới tiêu trong quá trình canh tác trên đất. Điều này nhằm giảm bớt các thủ tục tưới tiêu phức tạp trong tương lai. Ngoài ra, Hua Ziyao đề nghị các vườn sầu riêng nên có bể chứa đề phòng trường hợp nguồn nước cạn kiệt.

Về lượng nước, ông tin rằng lượng nước trên mỗi cây không thể nó cụ thể được được. Điều này là do nó phụ thuộc nhiều vào độ tuổi của cây, số lượng quả, loại cây và đất. Về cơ bản, lượng nước cho mỗi cây nên nằm trong khoảng từ 1000 đến 4000 lít. Cần tuân thủ thao tác quản lý nước tưới 1 ngày nghỉ 2 ngày. “Những quả trồng được cung cấp nhiều nước thường nặng tới 2 kg, trong khi những quả thiếu nước thường chỉ nặng 1,2 kg. Rõ ràng là nước quan trọng như thế nào đối với sự phát triển của sầu riêng”, Hua Ziyao nói.

Nước do hệ thống tưới tiêu của Hua Ziyao phun ra có đường kính 1,5 mét. Khi đào lên, người ta có thể thấy đất ẩm tới 45 cm bên dưới. Điều này cho thấy rõ ràng rằng nguồn cung cấp nước là đủ. “Về cơ bản, tôi cung cấp 20 lít nước cho mỗi cây sầu riêng mỗi ngày và hệ thống tưới nhỏ giọt của tôi đã được xây dựng theo cách mà từng giọt nước có thể được cây sầu riêng hấp thụ mà không lãng phí.” Đầu ra của hệ thống tưới nhỏ giọt mà Hua Ziyao sử dụng rất nhỏ. Trước tiên, nước phải đi qua một mảnh vải cotton, trong đó nước thấm từ từ và liên tục vào đất. Van sẽ tự động đóng khi đã cung cấp đủ lượng nước mong muốn.

Tuy nhiên, Hua Ziyao chỉ có thể lắp một ổ cắm cho mỗi cây sầu riêng. Hệ thống tưới nhỏ giọt này làm giảm sự bay hơi của nước và luôn là công nghệ chính để canh tác trong nhà kính. Ngày nay, nó được Hua Ziyao sử dụng để trồng ngoài trời. Vì anh ta cung cấp cả phân bón và nước cho cây thông qua hệ thống này nên sẽ giảm nhân lực. Điều này sẽ rất có lợi trong tương lai khi dự đoán một ngày nào đó sẽ thiếu hụt lao động.

Linh kiện thiết bị đắt tiền
Hua Ziyao chỉ ra rằng ông sẽ đích thân quản lý công việc tưới tiêu trong suốt quá trình sinh trưởng của sầu riêng. Còn việc phòng trừ sâu bệnh cần đợi cây phát triển đến một độ tuổi nhất định. Sự chăm chỉ của ông trong suốt những năm qua được thể hiện rõ ràng từ khâu lập kế hoạch đến khâu nâng cao hiệu quả trồng trọt.

Điều thú vị là thiết bị tưới nước của Hua Ziyao sử dụng nhiều bộ phận bền bỉ. “Nhiều đường ống nước tưới bị chôn dưới đất và việc thay thế rất khó khăn. Suy cho cùng, những bộ phận nhỏ như van đều có độ bền cao. Nếu không, chúng sẽ bị hư hỏng. Công việc thay thế có thể rất nặng nề.” Về cơ bản, Hua Ziyao đặt tầm quan trọng hàng đầu vào độ bền của các bộ phận thiết bị và chúng dự kiến sẽ tồn tại ít nhất 25 năm. Tuy nhiên, với yêu cầu cao như vậy thì giá thành không hề rẻ.

Nước do hệ thống tưới tiêu của Hua Ziyao phun ra có đường kính 1.5 m. Khi đào lên, người ta có thể thấy đất ẩm tới 45cm feet bên dưới. Điều này cho thấy rõ ràng rằng nguồn cung cấp nước là đủ. “Về cơ bản, tôi cung cấp 20 lít nước cho mỗi cây sầu riêng mỗi ngày và hệ thống tưới nhỏ giọt của tôi đã được xây dựng theo cách mà từng giọt nước có thể được cây sầu riêng hấp thụ mà không lãng phí.” Đầu ra của hệ thống tưới nhỏ giọt mà Hua Ziyao sử dụng rất nhỏ. Trước tiên, nước phải đi qua một mảnh vải cotton, trong đó nước thấm từ từ và liên tục vào đất. Van sẽ tự động đóng khi đã cung cấp đủ lượng nước mong muốn.

Vườn sầu riêng của Hua Ziyao chủ yếu là giống sầu riêng Mushang King. Chính tổ tiên của anh ấy đã bắt đầu trồng cây con. Lúc đó cây con chưa được ghép. Chúng đã phát triển thành cây trong khoảng thời gian 30 năm và cả quả lẫn hương vị đều rất ngon. Hua Ziyao tự hào nói: “Không thể so sánh điều này với những cây sầu riêng ghép. “Tất nhiên, so với những cây ghép, quả chín lâu hơn. Vì vậy, hiện nay nhiều người đã chuyển sang ghép để trồng sầu riêng”. Cây sầu riêng của Hua Ziyao được trồng cách xa 12×12 mt, trái ngược với phong cách truyền thống. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu khổng lồ từ Trung Quốc, ông đề xuất rằng người ta có thể đặt chúng cách nhau 9×9 m. Nông dân trồng sầu riêng gần vườn cây ăn trái Huaziyao cũng có khoảng cách trồng 7×7 m để tăng năng suất trên mỗi mẫu Anh.

Nước làm hỏng sầu riêng

Một nông dân trồng sầu riêng khác ở Bắc Malaysia, Wang Meiyou, cũng tin rằng thị trường sầu riêng sẽ tiếp tục phát triển. Wang Meiyou là một người trồng Black Thorn nổi tiếng với trái cây chủ yếu được xuất khẩu sang Hồng Kông và Trung Quốc. Anh ta thú nhận rằng giá của Black Thorns ngày càng tăng. Điều thú vị là thậm chí có lần nó còn đắt gấp ba lần giá của Mushang King. “Sự phát triển của cây Mushang King ở Malaysia thật đáng kinh ngạc. So với Black Thorn, nó chưa được trồng phổ biến. Thành thật mà nói, điều đó đã dẫn đến tình trạng Black Thorns đắt hơn Mushang King”, Wang Meiyou nói. Nhưng dù giá có cao đến đâu thì vẫn nằm trong phạm vi chấp nhận được đối với thị trường đang phát triển của Trung Quốc.”

 

Wang Meiyou tin rằng trước đây, mùa sầu riêng ở Malaysia phụ thuộc rất nhiều vào khí hậu, nhờ đó thu hoạch bội thu vào giữa năm và thu hoạch hơi hạn chế vào cuối năm. Do hiệu ứng nhà kính và biến đổi khí hậu xảy ra trên khắp thế giới, ngay cả Malaysia cũng không tránh khỏi những thay đổi khí hậu. Điều này cùng với sự gia tăng ra hoa nhân tạo và quản lý phân bón chính xác đã làm thay đổi hơn nữa các mùa sầu riêng bình thường. “Giữa tháng 11/2018, tôi thu hoạch được một lượng trái ít. Sau đó, vào tháng 1 và tháng 2 năm 2019, lại có một vụ thu hoạch nhỏ trái cây nữa. Điều này đơn giản cho thấy rằng, mùa sầu riêng ở Malaysia vốn đã khó dự đoán và khó đánh giá.” Vương Mỹ Hữu nói. Wang Meiyou cũng là một nông dân trồng sầu riêng rất coi trọng hệ thống tưới tiêu. Ông tin rằng tình trạng của sầu riêng sẽ xấu khi nước quá nhiều, sẽ gây phản tác dụng. Ông cho biết: “Mùa mưa thường xuyên đã làm giảm sự phát triển của Bláck Thorn loại A. Wang Meiyou giải thích rằng điều kiện khí hậu tốt nói chung có thể làm tăng 90% tốc độ tăng trưởng của quả. Điều này đơn giản có nghĩa là 90 trong số 100 quả sẽ tròn và khỏe mạnh. Sẽ không có dấu vết của sâu bệnh cũng như sự hiện diện của các hạt lớn trên một quả nặng từ 2 kg trở lên. Tuy nhiên, tỷ lệ đậu quả loại A giảm đáng kể trong mùa mưa. Theo hồ sơ thu hoạch của Wang Meiyou, tỷ lệ hạng A và hạng B như sau: Hạng A 60% Hạng B 40% .Vì vậy, thừa nước không có tác động tích cực đến sự phát triển của sầu riêng. Wang Meiyou tin rằng chỉ có việc tưới nước hợp lý mới có thể đảm bảo cây sầu riêng phát triển tốt. Đúng là có thể cung cấp đủ lượng nước cho cây sầu riêng thông qua hệ thống tưới tiêu, nhưng cần có kiến thức và kinh nghiệm trong việc xác định lượng nước thoát ra trong mùa mưa.

Hệ thống thủy lợi

Mối quan hệ giữa nước và sầu riêng thực sự rất đặc biệt, đặc biệt đối với những người nông dân trồng sầu riêng vì mục đích thương mại. Wang Meiyou nhận thức rõ ràng về điều này. Vì vậy, ông đã đầu tư hệ thống tưới trị giá hàng triệu USD cho vườn cây ăn trái rộng  40 mẫu của mình, hệ thống này khá đắt so với hầu hết các vườn sầu riêng ở Malaysia. Đường kính của một ống nước chính rộng 10cm.

Chi phí quản lý nước khá tốn kém vì ống nước không phải là loại mềm được nông dân khác sử dụng phổ biến và chúng không bền lắm. Anh ta sử dụng một ống thép trắng để cho nước chảy qua và đỡ nó bằng một thanh sắt để tránh nó bị sập. Dựa vào khoảng cách ổ cắm của thiết bị, các bộ phận của thiết bị ở đây cũng được làm bằng thép trắng cực kỳ bền. Công nhân có thể thực hiện công việc tưới tiêu bằng cách nối ống mềm với cửa xả nước. Wang Meiyou cho biết: “Tổng chiều dài đường ống nước trong công viên là 700 mét. “Ngoài ra còn có một bể chứa khổng lồ có sức chứa 260 tấn. Tôi tin rằng đây là bể lớn nhất và duy nhất trong số các vườn sầu riêng Malaysia tính đến thời điểm hiện tại”. Wang Meiyou tự hào nói. Người ta chú ý rất nhiều đến việc tưới nước do hạn hán kéo dài hai tháng hàng năm ảnh hưởng lớn đến các bang phía bắc Malaysia.

Úc thương mại hóa thành công sầu riêng

Xưa có một số khách hàng Việt Nam mua hàng ngàn cây giống Black Thorn từ Wang Meiyou, em trai của Wang Meiyou, để mang về nhà trồng trọt. Điều thú vị là giống Black Thorn cũng được trồng rộng rãi ở Malaysia để chống lại sự cạnh tranh từ các nước khác trong tương lai.

 

Điều này là do, bên cạnh những nước sản xuất sầu riêng thường xuyên như Thái Lan, các nước trên thế giới hiện đã nhận thức được nhu cầu cao của thị trường sầu riêng Trung Quốc. Hiện họ tỏ ra rất quan tâm và đã đầu tư vào trồng sầu riêng. Gần đây, người ta lưu ý rằng các nhà sản xuất sầu riêng mới nổi là các nước ASEAN như Indonesia, Lào và Úc, những nước nằm rất xa ở Châu Đại Dương.

 

“Trên thực tế, nông dân trồng sầu riêng Australia đã trồng sầu riêng chủ yếu là giống Thái Lan. Gần đây, họ đã tích cực tham gia vào việc trồng trọt Mushang King vì danh tiếng của nó”, Wang Meiyou cho biết. Ông nổi tiếng trong ngành sầu riêng và cũng là người tổ chức các lớp học từng thu hút nông dân Úc. Người ta đã vượt biển đi thực địa đến vườn cây ăn trái của ông chỉ để nghiên cứu kỹ thuật trồng sầu riêng. “Mặc dù Australia là một nước lớn nhưng người Malaysia không phải lo lắng sầu riêng Australia sẽ là đối thủ cạnh tranh của thị trường sầu riêng Malaysia trên trường quốc tế. Xét cho cùng, Australia có khí hậu nhiệt đới hạn chế nên việc trồng sầu riêng chỉ tập trung ở miền Bắc Australia như Darwin. Tuy nhiên, Australia vẫn còn cách xa các thị trường sầu riêng quốc tế lớn khác như Trung Quốc. Vẫn còn chỗ để cải thiện về mặt giao thông ở khu vực đó của đất nước. Vì vậy, sầu riêng Malaysia vẫn có nhu cầu mạnh mẽ trên thị trường toàn cầu”, Wang Meiyou cho biết.

Theo truyền thông địa phương Australia, gia đình Siah đến từ Darwin đã trồng cây sầu riêng đầu tiên cách đây hơn 30 năm. Gần đây họ đã thu hoạch sản lượng sầu riêng lớn nhất từ trước đến nay – 35 tấn! Điều này đã gây ra làn sóng phản đối lớn từ nông dân và doanh nhân sầu riêng Malaysia, những người lo lắng về sự cạnh tranh sắp tới từ Australia trên thị trường sầu riêng.

May mắn thay, theo người phát ngôn của gia đình, phải mất vài năm cây của họ mới ra trái. Hiện tại, họ có kế hoạch tập trung vào việc cải thiện sản xuất và chất lượng trái cây nói chung. Họ cũng sẽ phải kiểm tra cẩn thận tình trạng của từng cây sầu riêng để tuân thủ các yêu cầu xuất khẩu nghiêm ngặt. Ông Siah cho biết: “Chúng tôi luôn tìm kiếm cơ hội xuất khẩu và có thể xuất khẩu sang New Zealand trước tiên”. Thực hiện từng bước một thay vì đầu tư mù quáng vào thị trường Trung Quốc dường như là câu thần chú của họ. Không thể phủ nhận rằng những người nông dân trồng sầu riêng Úc đầy tham vọng và có tư duy cầu tiến sẽ ảnh hưởng đến việc xuất khẩu sầu riêng của Malaysia bằng cách này hay cách khác.

Nhìn lại, việc nông dân và doanh nhân Malaysia trở nên táo bạo và chủ động hơn trong việc cải thiện và quảng bá thị trường sầu riêng địa phương của họ trên trường quốc tế là điều đương nhiên.